Осетинский пирог с мангольдом

Традиционные осетинские пироги пекут с самой разнообразной начинкой: на свадьбы, праздники, поминки и по будням. Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить осетинский пирог с мангольдом. Ингрединеты: Молоко50 Миллилитров, Дрожжи сухие0,5 Ст. ложки, Сахар0,5 Чайных ложки, Кефир100 Миллилитров, Сметана1 Ст. ложка, Яйцо1 Штука, Соль0,5 Чайных ложки(тесто + по вкусу в начинку), Мука250-300 Грамм, Мангольд400 Грамм, Лук1 Штука, Сыр250 Грамм(у меня сулугуни), Растительное масло3 Ст. ложки, Перец черный молотыйПо вкусу, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕