Мясной рулет из свиной головы(зельц из свиной головы).

Мясной рулет из свиной головы(зельц из свиной головы). Мясной рулет из свиной головы или зельц из свиной головы-вкусная мясная закуска.Для приготовления зельца отваривать мясо придется долго, возможно, больше 8 часов, чтобы после можно было легко разобрать мясо на небольшие кусочки. ------------------------ свиная голова морковь зелень, соль - по вкусу. --------------------------- Почистить и помыть свиную голову,разрубить,удалить глаза и варить больше 8 часов(я варю всю ночь). Свареную голову разобрать на мясо и нарезать не очень мелко. Мясо положить в пакет и добавить нарезанные морковь с зеленью. Завернуть мясо в пакете колбаской, хорошо уплотняя, чтобы выдавить воздух. Рулетики уложить плотно в подходящую емкость и сверху положить небольшой груз для придания формы. ************************************************************** ************************************* На нашем канале Вы найдете множество кулинарных рецептов и полезных советов по кулинарии!