Классический Киш Лорен: нежнейшая заливка и хрустящее тесто

Сегодня готовим легенду французской выпечки — классический киш лорен с беконом! Это тот самый открытый пирог с нежной, тающей во рту заливкой, хрустящей песочной основой и пикантной начинкой. В этом видео я покажу все тонкости приготовления, чтобы у вас получился идеальный киш с первого раза. Расскажу, как замесить правильное песочное тесто, которое не размокает, как сделать ароматную заливку с мускатным орехом и чем можно заменить дорогой сыр. Это блюдо станет вашей палочкой-выручалочкой: подавайте его на завтрак, обед или ужин — всегда вкусно и красиво! Ингредиенты: Для теста: Мука Сливочное масло (холодное!) Яичные желтки Молоко Соль Для начинки: Сырокопченый бекон Сливки (20-30%) Молоко Твердый сыр Репчатый лук Куриные яйца Петрушка Мускатный орех, перец, соль Полный рецепт с шагами: Бонусный совет: Чтобы придать начинке более глубокий вкус, перед добавлением в пирог слегка обжарьте бекон с луком на сковороде до полуготовности. Это вытопит лишний жир и сделает аромат бекона более насыщенным. --------------------------- Переходи по ссылке на рецепт☝ на сайте и: ✅ добавляй рецепт в бесплатную Рецепто-Сохранялку ✅ меняй количество порций под себя ✅ определяй калорийность и БЖУ блюда ✅ смотри пошаговые фото ✅ замени одни продукты другими ✅ находи десятки похожих рецептов ✅ используй умный поиск рецептов по продуктам, времени, названию, калорийности ---------------------------- Подписывайся на наш канал! ---------------------------- Мы в социальных сетях: #пирог