Куриные котлеты «Метропольки» с печеночным паштетом и беконом

Добавим в классический вариант «Метрополек» не только печеночный паштет, но бекона. Куриные котлеты получились еще вкуснее. Для приготовления вам понадобятся: куриная грудка - 1 шт. (около 600г); бекон (подкопченный) - около 150г; для начинки: куриная печень - 300г; масло сливочное - 70г; лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; масло растительное масло для жарки; соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу; для панировки: яйцо - 2 шт.; мука - около 1/2 стакана; панировочные сухари - около 1 стакана.