Икра форели слабосоленая

Безумно вкусная, рассыпчатая, плотная икра форели без добавок, красителей и усилителей вкуса. Намного вкуснее, чем магазинная. ИКРА ФОРЕЛИ СЛАБОСОЛЕНАЯ Ингридиенты : 400-600 грамм икры форели; 1 литр теплой кипяченой воды; 2 ст.л. соли; 1 ст.л. сахара; 2 ст.л. подсолнечного масла Аккуратно вынимаем икру из рыбы, кладем в икру в теплую воду Для отделения ястыка (пленки) от икринок необходимо аккуратно разделить икру руками, после чего интенсивно размешать венчиком. Ястык (пленка) останется на венчике. Более мелкие фракции ястыка (пленки) удаляем руками, либо путем промывания, наклоняя емкость с икрой, вода будет вытекать вместе с ястыком Излишки воды сливаем. В 1 литр теплой кипяченой воды добавляем 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара, перемешиваем до растворения Выкладываем икру в получившийся рассол, оставляем на 15-20 минут Убираем излишнюю влагу сначала через дуршлаг, затем выкладываем на бумажные полотенца или одноразовые тряпки Икру перекладываем в герметичную тару, в которой будем ее хранить, добавляем 2 ст. л. ложки подсолнечного масла, перемешиваем. Наслаждаемся вкуснейшей, свежей икрой. Для хранения убираем в холодильник.