Татарский пирог «Сметанник»

Всем привет! Сегодня у меня рецепт еще одного очень популярного и горячо любимого пирога у татар и это Сметанник! Этот пирог по праву может считаться как самый нежный пирог в мире! Для него я выбрала легкое воздушное дрожжевое тесто, которое остается таким же мягким и на следующий день. И много нежнейшей начинки из сметаны. Поверьте, это так вкусно, что никакой чизкейк с ним не сравнится! Если вы ни разу не готовили и не пробовали этот пирог, то обязательно приготовьте сметанник к семейному чаепитию и насладитесь его вкусом за чашечкой ароматного чая и приятной беседой с любимыми. Ингредиенты: *Тесто* -прим. 350 гр пшеничной муки в/с -200 мл теплого молока -1 стол.л сметаны -3/4 ч.л сухих дрожжей -3/4 ч.л соли -1.5 стол. сахара -2 стол.л растительного масла *Начинка* -500-550 гр сметаны 20% жирности -4 яйца -80 гр сахара -10 гр ванильного сахара ✔Живое общение ✔Авторская книга ″Вкусного вам хлеба. Выпечка на закваске.″: ✔МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ: