Такой суп вы точно не пробовали! уйгурский суп «МАМПАР»

Побалуйте себя и свою семью бесподобным ургуйским супом с курицей и яичной лапшой. Суп «МАМПАР» – просто объедение.😊 Готовить его просто, продукты простые и доступные, которые найдутся у любой хозяйки. Стоит учесть, что готовить суп в одной кастрюле 🤗 нам понадобится: филе куриное (в оригинале говядина) 350 г лук репчатый 1 шт перец болгарский 1 шт морковь 1 шт помидор 1 шт картофель 3 шт лапша яичная (домашняя или магазинная) 100 г томатная паста 1 ст л сахар 1 ч л соль – по вкусу петрушка, кинза 50 г масло растительное 50 мл вода 1,5л Перед началом лучше сразу подготовить (нарезать) все ингредиенты. В оригинальном рецепте используется говядина, но в нашей семье мы предпочитаем курицу как более легкий и диетический продукт. По желанию можно добавить пару зубчиков чеснока (всыпать вместе с луком) и любимые специи. Мне не захотелось перебивать вкус овощей, поэтому специи сюда я не стала сыпать. Обжаривать мясо и овощи на сильном огне, периодически перемешивать. В конце добавить томатную пасту и сахар . Всыпать мелко нарезанный картофель, можно пару минут обжарить, залить водой (сколько войдет в кастрюлю) и варить до закипания. Затем огонь убавить, при необходимости снять пенку. Когда картофель прокипит 15 минут, можно всыпать лапшу (ориентируйтесь на ее время приготовления). Добавьте зелень, специи (если хотите) и варите суп МАМПАР до готовности. Понравился рецепт? напишите или ставьте лайк , поддержите меня😊 Приятного аппетита. Благодарю за подписку✍ и комментарии...