Красивые бутерброды с красной рыбой на праздничный стол. Как солить красную рыбу - горбушу, форель.

Засолка красной рыбы (горбуша, форель, семга, кета). И красивые бутерброды с красной рыбой на праздничный стол. Бутерброды с форелью и маслом или сыром. Самые красивые и вкусные бутерброды с красной рыбой. Праздничные бутерброды с красной рыбой могут стать настоящим украшением стола. Мы поделимся с вами секретами приготовления вкусных и аппетитных закусок из горбуши и форели. Соление красной рыбы: Солим форель, можно использовать семгу, горбушу или другую красную рыбу. Понадобятся черный перец, лавровый лист, уксус, соль, сахар, гвоздика и коптильная жидкость. Смешиваем ингредиенты в кастрюле, заливаем кипятком и оставляем остывать. Подготовка красной рыбы для бутербродов. Рыба просолилась за 12 часов, пробуем её. Удаляем хребет, косточки и снимаем кожицу. Нарезаем рыбу красивыми ломтиками. Приготовление бутербродов с красной рыбой: Используем белый хлеб или батон, вырезаем пятачки. Намазываем часть бутербродов сливочным маслом, часть сливочным сыром. Обваливаем края булочек в укропе. Украшение бутербродов с красной рыбой: Выкладываем рыбу на бутерброды, украшаем огурчиком. Огурец нарезаем тонкими полосками, скручиваем и ставим на рыбу. Готово, приятного аппетита!