Коктал из толстолобика в дровяной печи

дед мясоед Готовим блюдо коктал из жирного крупного толстолобика на 9 кг в дровяной печи. Коктал - рыба горячего копчения с множеством свежих овощей, залитая соусом-маринадом. Соус-маринад для толстолобика приготовим из жирной сметаны, горчицы, чеснока и зелени. В итоге рыба, подкопчённая на опилках в печи, получается очень сочной, и просто «тает во рту»! Рецепт коктала вполне пригоден для приготовления в духовке. Если вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал. ингредиенты толстолобик - 9 кг помидор - 4 шт перец болгарский - 4 шт лимон - 2 шт лук - 4 шт маринад сметана 20% - 300 мл горчица - 3 ст. ложки чеснок - 2 головки укроп - 1 пучек перец черный соль #рутуб