НАХУДШУРАК. Таджикская кухня

Нахудшурак Тарзи тайёр кардани нахудшурак ????????????? Маҳсулоти лозима : Нахуд 1 стакан Пиёз 1 дона Кабудӣ Намак Тарзи тайёр намудан: Нахудро аз шаб дар об тар мекунем. Нахудро шуста тоза карда дар об мепазем. Гирифта обро рехта каме намак мепошем хуб аралаш мекунем. Пиёзро тоза  карда, борик реза мекунем дар об шуста мегирем. Кабудиро реза карда ба пиёз ҳамроҳ мекунем, каме намак карда пиёзу кабудиро хуб аралаш мекунем. Баъдан пиёзи тайёркардаамонро ба болои нахуд рехта, ҳамаи маҳсулотҳоямонро хуб омехта мекунем. Приготовление: Нут помойте, заблаговременно замочите его в холодной воде, дайте ему набухнуть. Лучше это сделать с вечера. Промойте набухший нут, залейте его холодной водой. Отварите горох в слегка подсоленной воде до готовности. Измельчите петрушку,укроп 2) Сложите все ингредиенты салата в глубокую миску, добавьте оливковое масло, соевый соус, посолите и поперчите салат, перемешайте. Приятного аппетита! #салат#нут# #салаты #нахудшурак#короткиерецептыш#