КУРНИКИ с курицей и картошкой | Тесто на сметане без дрожжей | Быстро и очень просто

Очень вкусные, сочные, сытные и несложные в приготовлении пирожки курники с курицей, картошкой и луком. Бездрожжевое тесто на сметане готовится просто и быстро, с ним очень легко работать. Это проверенный вариант и очень удачный. Время приготовления: 90 мин. Количество порций: 12 шт Калорийность: Итого: 3513 ккал (Б- 180, Ж- 121, У- 421) На 100 гр: 186 ккал 🍡Ингредиенты: Тесто: мука – 450 гр сода – 1/2 ч.л. яйцо – 1 шт сметана – 200 гр масло сливочное – 100 гр соль – 1 ч.л. Начинка: филе куриное – 500 гр картофель – 350 гр (2 шт) лук репчатый – 200 гр (2 шт) перец черный – по вкусу соль – по вкусу 🍡Приготовление: 1. В глубокой миске смешать сметану, соду, яйцо, соль и мягкое сливочное масло; 2. Постепенно добавить просеянную муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Долго вымешивать тесто не нужно; 3. Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут; 4. Для начинки нарезать мелкими кубиками: картофель, лук и куриное филе. Добавить соль, перец и все тщательно перемешать; 5. Тесто разделить на 12 равных частей и сформировать шарики. Каждый шарик раскатать в пласт диаметром примерно 15 см. В центр положить небольшое количество начинки (примерно 2 ст.л.), соединить края теста, хорошо защипнуть, формируя треугольники, в середине оставить отверстие; 6. Выложить курники на противень, выстеленный пергаментной бумагой; 7. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 35-40 минут. За 10-15 минут до готовности по желанию смазать курники...