Волшебное тесто для куличей Готовимся к Пасхе

Тесто можно вымешивать как в миксере (планетарном), так и руками. Муки, больше, чем указано в рецепте, не добавлять. Вымешивая тесто руками, периодически смазывайте их растительным маслом (на это уйдет около 1,5 ст. л. масла). Вымешивайте тесто в большой миске, а не на поверхности стола. Продукты : мука 650 г (12% белок) молоко 250 г дрожжи прессованные 30 г(сухие-10 г) масло сливочное 125 г желтки 6 шт. яйцо 1 шт. сахар 170 г ванильный сахар 10 г соль 1/2 ч.л. ***** кол-во теста для 5 куличей: форма d=10 см - 1 шт. d=12 см - 3 шт. d=15 см - 1 шт. выпекать при 170° - 180°C 35-45 мин *** желток 1 шт. + 1 ч. л. молока для смазывания куличей *** масло растительное 1,5-2 ст.л.(для рук) ***** изюм 130-150 г