Ореховый кето торт "Сказка" с кремом Шарлотт, без сахара!

Ореховый Кето торт Сказка. Бисквит ореховый: 1. Грецкие орехи – 250 г.; 2. Аллюлоза (Эритрит) – 150 г.; 3. Животные сливки – 100 г.; 4. Разрыхлитель – 10 г.; 5. Псиллиум – 30 г.; 6. Яйца – 4 шт.; 7. Соль – ¼ ч.л. Крем Шарлотт: 1. Сливочное масло – 300 г.; 2. Животные сливки – 200 г.; 3. Аллюлоза (Эритрит) – 100 г.; 4. Яйца – 2 шт.; 5. Соль – ¼ ч.л.; 6. Какао порошок – 2 ч.л.; 7. Ванильный экстракт. Посыпка: 1. Какао-порошок. Вес готового торта 1.2 кг. Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Белки – 6 г.; Жиры – 37 г.; Углеводы – 3 г.; Энергия – 366 ккал. Особенности рецепта. *Кето рецепт; *Не содержит глютен и сахар; *Адаптирован под СД2; *В данном рецепте я использовал Аллюлозу; *Яйца весом по 60-65 г.; *Сливки 33% жирности; *Время выпекания может незначительно отличаться от заявленного в рецепте; *Время выпекания зависит от диаметра противня, особенностей продуктов и функциональности духовки; *Размер моего противня 30х35 см.; *Собирать торт с холодным бисквитом; *Перед нанесением финишного слоя, крем хорошо вымесить; *Хранить готовый торт в холодильнике; *Срок хранения 3 суток; *Рецепт авторский не упоминается в сторонних источниках.