Песочный Кето торт Муравейник со сметаной, без глютена и без сахара!

Кето торт Муравейник. Тесто: 1. Миндальная мука – 700 г.; 2. Сливочное масло – 100 г.; 3. Эритрит или аллюлоза – 90 г.; 4. Яйца – 3 шт.; 5. Соль – ¼ ч.л.; 6. Ванилин – ¼ ч.л. Крем: 1. Сметана – 600 г.; 2. Эритрит или аллюлоза – 50 г. Обсыпка: 1. Мак – 30 г. Вес готового торта 1.5 кг. Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Белки – 13 г.; Жиры – 36 г.; Углеводы – 6 г.; Энергия – 381 ккал. Поддержи автора канала💳: Юмани кошелёк: 4100 1546 2997 635 Особенности рецепта. *Кето рецепт; *Без глютена; *Пониженный ГИ; *Адаптирован для СД2; *Яйца весом по 65-70 г.; *Сметана не менее 25% жирности; *Сметана хорошо охлаждённая; *Сыворотку слить у сметаны перед взбиванием; *Тара для взбивания очень холодная (из морозилки); *Я использую сметану President; *Мак предварительно распаренный и обсушенный; * Время выпекания может отличаться от завяленного в рецепте; *Размер моего противня 30х35 см.; Размер вашего противня может отличаться, это допускается; *Время выпекания зависит от размеров противня, особенности продуктов и функциональности духовки; *После выпекания горячее тесто сразу переложить на пергамент; *Хранить торт в холодильнике не более 3х суток; *Рецепт авторский не дублируется в сторонних источниках. __