Кабачковый пирог | Живая Еда

Рецепт недели в программе «Живая еда» на этот раз — кабачковый пирог 🥧 Готовое блюдо получается очень нежным, сытным и, кстати, вполне полезным! Оно богато клетчаткой, белком, витаминами группы B и важным для сердца и сосудов ликопином. Зажигаем ему зелёный цвет по нашей светофорной системе 🚥 Ингредиенты: ▫️Кабачок — 300 г ▫️Мука — 40 г ▫️Морковь — 200 г ▫️Сыр — 60 г ▫️Творог — 80 г ▫️Помидор — 1 шт. ▫️Яйца — 2 шт. ▫️Молоко — 50 мл ▫️Зелень — 1 пучок ▫️Масло — 1 ч. л. ▫️Соль — щепотка ▫️Перец — щепотка Приготовление: 1. Натереть морковь и кабачок. 2. Нарезать зелень, соединить с творогом и тёртым сыром. 3. Хорошо отжать кабачково-морковную смесь. Добавить в нее муку, масло и соль. Перемешать. 4. Равномерно выложить овощное тесто в форму, сделать бортик. Запекать при 200 градусах 20 минут. 5. В это время сделать заливку. Взбить яйца с добавлением молока, соли и перца. 6. Помидор нарезать кружочками. 7. В готовую основу для пирога выложить творожную начинку, помидоры, залить яичной смесью. 8. Запекать при 180 градусах 40 минут. Наш сайт и социальные сети: