Запеченное мясо в духовке одним большим куском!

Запеченное мясо в духовке одним большим куском! Мясо (свинина, шея) – 2,5 кг Соль – 2 ч.л. Черный молотый перец – 1 ч.л. Имбирь – 1 ч.л. Масло растительное – 2 ст.л. Чеснок – 7 зубчиков Мясо нашпиговываем чесноком, делая проколы ножом. Натираем соль, черным молотым перцем крупного помола и молотым имбирем. Смазываем мясо растительным маслом. Обжариваем мясо на сухой сковороде до румяности. Заворачиваем в фольгу и запекаем 2 часа в духовке при температуре 200 градусов. Оставляем в духовке до полного остывания. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита! #щидакаша