СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА скумбрия,как засолить скумбрию,как засолить рыбу,рецепт засолки рыбы.

ПОДПИСАТЬСЯ СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА СКУМБРИЯ-1100 ГРАММ ВОДА-400 МЛ СОЛЬ-60 ГРАММ САХАР-30 ГРАММ ГВОЗДИКА-15 ШТУК ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ-15 ШТУК ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ ОСТРЫЙ-15 ШТУК ЗЕРНА КОРИАНДРА-2 ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ БЕЗ ВЕРХА УКСУС 9%-2 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ-1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ-3 ШТУКИ СКУМБРИЮ ОБРАБОТАТЬ: СРЕЗАТЬ ХРЕБТОВЫЕ ПЛАВНИКИ И ПЛАВНИКИ СО СТОРОНЫ ЖИВОТИКА, ОТРЕЗАТЬ ГОЛОВУ И ВЫТАЩИТЬ ВНУТРЕННОСТИ, ХОРОШО ПРОМЫТЬ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ. НАРЕЗАТЬ РЫБУ НА ЗВЕНЬЯ ПО 2,5 САНТИМЕТРОВ ТОЛЩИНОЙ И СЛОЖИТЬ ЕЕ В ПЛАСТИКОВЫЙ КОНТЕЙНЕР ОДНИМ СЛОЕМ. СВАРИТЬ РАССОЛ: В ВОДУ ПОЛОЖИТЬ СОЛЬ,САХАР,ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ,ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ,ЗЕРНА КОРИАНДРА,ГВОЗДИКУ,ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ И ПРОКИПЯТИТЬ ПРИ ЗАКРЫТОЙ КРЫШКЕ 5 МИНУТ ПОЛНОСТЬЮ ОХЛАДИТЬ РАССОЛ И ЗАЛИТЬ ИМ РЫБУ ,НАКРЫТЬ КОНТЕЙНЕР КРЫШКОЙ И ВЫДЕРЖАТЬ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ 3 ЧАСА, ЗАТЕМ УБРАТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК НА 12 ЧАСОВ. ПОСЛЕ 12 ЧАСОВ СЛИТЬ РАССОЛ. засолить скумбрию,как засолить рыбу,соленая рыба,как засолить рыбу самому,засолка рыбы,рецепт соленой рыбы,малосоленая рыба