Зефир из черной смородины: ресторанный рецепт домашнего зефира на агар-агаре

Зефир на агар-агаре удивительно легко приготовить в домашних условиях. Узнайте, как сделать зефир из черной смородины. Шеф-кондитер Юрий Волков показывает лучший рецепт зефира. Теперь вы можете использовать ресторанный рецепт высокой кухни и готовить зефир в домашних условиях, Это невесомые, воздушные шарики идеально подойдут для детского дня рождения, ягодный домашний зефир - это отличный десерт на Новый год, на День Святого Валентина или просто как дополнение к вечернему чаю или в кружке горячего шоколада. Вам понадобится всего 6 простых ингредиентов для того, чтобы сделать вкусный зефир в домашних условиях. Простой рецепт зефира Черная смородина (пюре) 250 г. Вода 200 г. Сахар 500 г. Белок 60 г. Агар-агар 10 г. Лимонная кислота 2 г. Как готовить зефир смотрите в видео! #зефир