Инвентаризация в общепите - как настроить процесс | Ресторанный бизнес | Амина Фатуллаева

Как настроить весь процесс инвентаризации в общепите? – ключевой вопрос, который разберем сегодня. С вами ресторатор Амина Фатуллаева и мы начинаем! В программе: 00:49 – Реальный остаток/складской учет 01:15 – Жизненный цикл товара 02:53 – Аудит в инвентаризации 03:59 – Ресторанный бизнес цикличен 04:53 – Если не налажен процесс 07:25 – Внезапная инвентаризация 10:00 – Типичные ошибки при инвентаризации 16:37 – Инвентари менеджмент 20:17 – Бланк заказа 21:32 – Разбор инвентаризации Друзья, а как обстоят дела с инвентаризацией у Вас? Надеюсь, это видео было полезным для Вас, и теперь Вы с легкость сможете привнести в свой бизнес нововведения, которые помогут организовать процесс и выстроить систему! Делитесь своим мнением в комментариях, ставьте палец вверх, рекомендуйте, мне будет очень приятно! Если у Вас возникают трудности или неразрешенные задачи в ресторанном бизнесе - напоминаю, что можно обратиться к моей команд. Мы с радостью пропишем четкую стратегию развития Вашего бизнеса, проведем аудит или организуем наставничество, выстроим систему управления рестораном и выведем Ваше заведение на новых, более масштабный уровень! С Вами была Амина Фатуллаева, всем легкой инвентаризации и позитивного настроения! #антикризисныйуправляющий