Купаты( колбаски гриль) из курицы

Купаты из курицы состав: Мясо курицы( окорочка) -1.300 Куриная грудка ( филе)-1.200 Соль (поваренная) 18 гр на 1 кг мяса-45 Гр Перец черный молотый-2 гр на 1 кг мяса примерно 4-5 гр Сухой чеснок 2 гр на 1 кг мяса примерно 4-5 грамм Паприка, хмели-сунели по желанию примерно по 2-3 грамма. Лук репчатый 270 грамм . Вода 80-100 мл на 1 кг мяса. Оболочка , либо натуральная баранья 22:24 мм,самый маленький калибр,либо свиная , в моем случае калогенова пооницаемая оболочка 22 мм ( ушла 1 трубочка ( упаковочка). #паштет