Малиновое варенье. Рецепт внутри. Подписался? Читай, смотри!

Малиновое варенье — это вкус лета и ароматное лекарство от хандры. Вот несколько проверенных рецептов, от классического до быстрого. Классическое малиновое варенье «Пятиминутка» Этот рецепт сохраняет максимум вкуса, аромата и витаминов, так как варка минимальна. Ингредиенты: Малина — 1 кг Сахар — 1 кг (можно уменьшить до 800 г, если любите кислинку) Приготовление: Подготовка ягод: Малину аккуратно переберите, удалите мусор и случайные жучки. Не мойте, если ягода чистая! Если моете, делайте это очень быстро под слабой струей в дуршлаге и обсушите на полотенце. Вода лишит варенье густоты. Засыпаем сахаром: В широкой тазу для варки (или кастрюле с толстым дном) пересыпьте ягоды сахаром. Аккуратно перемешайте. Оставьте на 4-6 часов (или на ночь) при комнатной температуре. Малина пустит сок. Варка: Поставьте таз на средний огонь. После закипания убавьте огонь до минимума и варите ровно 5 минут, постоянно снимая пенку. Проверка на готовность: Капните сироп на холодное блюдце. Если капля не растекается — готово. Расфасовка: Горячее варенье разлейте по стерильным банкам и закатайте стерильными крышками. Переверните банки на крышки, укутайте одеялом до полного остывания. Варенье-желе из малины (без косточек) Идеально для тостов, творога и как прослойка для тортов. Получается очень красивым и нежным. Ингредиенты: Малина — 1 кг Сахар — 1 кг (или 1.2 кг для более густого желе) Сок половинки лимона (по желанию, для яркости вкуса и лучшего желирования) Приготовление: Подготовленную...