Настойка на перегородках грецких орехов с добавлением сливового варенья

Сделать настойку на грецких орехах на самогоне или водке самостоятельно сможет любой начинающий винокур. Для этого используются два основных продукта – алкоголь и грецкие орехи. В качестве первого компонента можно взять любое спиртное крепостью 40-50%. Это может быть хороший самогон, желательно двойной перегонки или магазинная водка. От орехов используются только перегородки. Они и придают напитку тот не повторимый терпкий вкус и коньячный цвет. В качестве добавки можно использовать мёд, сахар. Я использовал сливовое варенье. Кроме смягчения настойки это добавило в аромат напитка дополнительные нотки, а во вкус лёгкую кислинку. Рецепт: 1. Самогон 45 градусов - 1 литр 2. Перегородки грецких орехов 20 грамм 3. ВАренье - две ст. ложки Засыпать перегородки в самогон. Настоять 7 дней. Процедить. Добавить варенье, настоять ещё 7 дней. Процедить. Разлить в бутылки. 0:55 - Рецепт 2:51 - Фильтрация 3:20 - Закладка варенья 4:25 - Дегустация