Как варить брокколи. Самый правильный и простой способ. Сохраняем витамины и все полезное.

Вашему вниманию предлагаю самый полезный вариант варки брокколи. Пользуюсь им очень давно, но недавно обнаружила, что большинство рекомендаций по варке брокколи, ведут к потере ценности и пользы этого великолепного овоща. Рецепт очень простой, быстрый. На просторах Интернет есть разные варианты варки брокколи, советуют или 10 минут варки, или же отлеживать во льду. Но все эти способы приготовления приводят к потере всех полезных веществ и витаминов. И еще, забыла, металлической ложкой и через железный дуршлаг проливают от Воды, - это совсем вариант для быстрой реакции окисления и потери всего ценного из брокколи. Готовьте полезно и вкусно, сохраняя все витамины! #брокколи