Штрудель из лаваша. Рецепт с яблоками, творогом и изюмом. Быстро, вкусно и полезно.

Приготовить штрудель из лаваша очень просто. С яблоками и творогом ленивый десерт получается очень нежный и вкусный. *************************** Ингредиенты: Лист тонкого (бездрожжевого) лаваша (200 г); 3-4 яблока (я использовала кисло-сладкий сорт Семеренко); 350 г творога 170 мл ряженки (или кефира/йогурта); 1 яйцо; 80 г изюма; 5-6 столовых ложек сахара или иной подсластитель по вкусу; 1 чайная ложка корицы; 20 г сливочного масла. _____________________________________________ Приготовление: 1. Сразу приготовим яблочную начинку. Яблоки разрезаю пополам, вырезаю сердцевину и нарезаю яблоки средним кубиком. Обжариваю яблоки на сковороде со сливочным маслом, сахаром и корицей. Готовлю до мягкости. Затем остужаю яблоки. 2. Изюм заливаю кипятком. Оставляю на 10 минут. Затем сливаю воду и обсушиваю изюм салфеткой. 3. Готовлю творожную начинку. В миске смешиваю творог, сахар, ряженку и яйцо до однородности. Лучше использовать для этого погружной блендер. 4. Когда все компоненты для штруделя готовы. Раскладываю лист лаваша на рабочей поверхности. У меня лаваш длинный (около 1 метра), если у вас лаваш небольшой (по 100 г), выкладывайте листы рядом друг с другом. Смазываю лаваш творожной массой. 5. Затем выкладываю на лаваш яблоки и изюм. 6. Аккуратно заворачиваю лаваш в штрудель. 7. Перекладываю заготовку на противень. 8. Смазываю штрудель оставшейся творожной массой. 9. Отправляю штрудель в духовку на 35-40 минут запекаться при 180 градусах. Готовый штрудель из лаваша охладить и...