Рецепт ленивых голубцов с капустой, рисом и фаршем на сковороде за 14 шагов

Это мой рецепт ленивых голубцов с капустой, рисом и фаршем. Я делаю их в жаровне или на глубокой сковороде. Также их можно приготовить в духовке. Нам понадобятся следующие ингредиенты: * Фарш – 1 кг * Морковь – 2 шт. * Лук – 2 шт. * Капуста – 300 гр. * Яйцо – 1 шт. * Рис «Басмати» – 3 ст.л. * Масло растительное (для поджарки) * Томатная паста – 2 ст.л. * Специи – соль, перец * Вода – 2 стакана Измельчаем в блендере 1 морковь, 1 луковицу и капусту. Рис промываем в холодной воде и добавляем в фарш вместе с овощами. Для моего рецепта ленивых голубцов я использую рис «Басмати», т.к. он быстро варится (15-20 минут). Также разбиваем туда яйцо. Солим, перчим и начинаем формировать наши голубцы. В жаровню наливаем масло, разогреваем его и поджариваем голубцы по 2 минуты с каждой стороны. После этого нарезаем лук и морковь кубиками, выкладываем их в жаровню, добавляем томатную пасту и воду. Солим по вкусу, накрываем крышкой и оставляем тушиться при средней температуре на 30-35 минут. На гарнир можно приготовить гречку, макароны, либо картофельное пюре. Такие голубцы можно готовить не только на плите, но и в духовке. Если у вас остались голубцы, то их можно заморозить, и потом точно также приготовить, не размораживая. Это очень удобно, когда в морозилке есть свои домашние, готовые полуфабрикаты.