ГОТОВИМ ФЛАММУЛИНУ БАРХАТИСТОНОЖКОВУЮ (ЗИМНИЙ ОПЕНОК

Самый простой способ приготовления фламмулины - пожарить! Почистить от мусора, отрезать темные ножки, и хорошенько промыть - залить грибы теплой подсоленной водой на 15-20 минут. Промыть шляпки, пластинки, можно еще раз ополоснуть для надежности. Если сильно переживаете, чего-то опасаетесь (так бывает, к тому же никто не отменял индивидуальную непереносимость), грибы можно предварительно отварить буквально 10 минут. Но мы готовим свежие, чтобы сохранить натуральный вкус и аромат. Даем стечь воде. Растапливаем на сковородке сливочное масло, поджариваем нарезанный лук до золотистого цвета и добавляем грибы. Подсаливаем, помешивая жарим 20-25 мин не накрывая крышкой. Затем добавляем сметану, перемешиваем, накрываем крышкой и, помешивая, тушим под крышкой 15-20 мин. Грибы готовы! Приятного аппетита! #готовимгрибы #грибноеблюдо