Хрустящие тако из потрохов на костре у реки

У тихой реки, вдали от цивилизации, готовлю хрустящие тако на живом огне. Сердце ягнёнка и телячья почка сначала слегка коптятся, затем медленно томятся в густом соусе с перцем, луком, чесноком и пряностями. Начинку заворачиваю с сыром и снова обжариваю над огнём до золотистой корочки. Треск дров, шум воды, простые продукты и необычный, насыщенный вкус. #релакс