Естествознание 11 класс (Урок№35 - Витамины как биологически активные вещества.)

Естествознание 11 класс (Урок№35 - Витамины как биологически активные вещества.) Цель: - формирование представлений о витаминах и их использовании в качестве средства укрепления здоровья. Задачи: - проанализировать смысл понятий «витамины», «антивитамины»; - выявить признаки, по которым классифицируют витамины; - понять значение терминов «авитаминоз», «гиповитаминоз», гипервитаминоз»; - выделить этапы открытия витаминов; - проанализировать свойства и механизмы биологической активности витаминов; - охарактеризовать принципы использование витаминов; - развивать внимательность и наблюдательность при решении интерактивных заданий; - контролировать свои успехи на уроке. мы узнаем: - смысл понятий «витамины», «антивитамины»; - признаки, по которым классифицируют витамины; - значение терминов «авитаминоз», «гиповитаминоз», гипервитаминоз»; - этапы открытия витаминов. мы научимся: - анализировать свойства и механизмы биологической активности витаминов; - характеризовать принципы использование витаминов. мы сможем: - осуществлять смысловой анализ концепта «витамины»; - осуществлять смысловой анализ текста и переводить информацию в формат сравнительных таблиц. Витамины – это органические вещества, необходимые для жизнедеятельности живых организмов, которым свойственна интенсивная биологическая активность, благодаря которой они выполняют функции регулирования обмена веществ. Витамины присутствуют в пище либо окружающей среде в крайне малых количествах, ввиду чего их относят к...