Рецепт. Как приготовить жареные бараньи почки. По-кавказки.

Рецепт. Как приготовить жареные бараньи почки. По-кавказки. Давайте познакомимся с простым Осетинским рецептом приготовления субпродуктов – бараньи почки. Приготовление этого блюда не займет у Вас много сил и времени, а результат превзойдет Ваши ожидания. И так, готовим жареные бараньи почки по-Осетински Почки очищаем от пленки и промываем под проточной холодной водой. Подготовленные почки разрезаем в длину пополам. Вынимаем внутренний жир Теперь нарежьте бараньи почки наискось ломтиками толщиной 4-5 мм и ошпариваем кипятком и дают стечь Для того чтобы избавиться от лишнего запаха и возможной горечи, промойте почки еще раз в подкисленной уксусом воде, а затем обсушите полотенцем Разогреваем жир в сковороде и кладем в него ломтики почек. Жарим примерно 12 – 15 минут, пока они слегка не подрумянятся Теперь солим и перчим, продолжаем жарить до полной готовности Жареные бараньи почки по-Осетински подают с вареным или жареным картофелем. Сверху посыпьте зеленью. В пиале подайте любой Кавказский соус к мясу (например, кисломолочный соус) ► Подписаться - goo.gl/YABoMR Рецепты, кулинария и т.д. Видео снимаем о том что можно приготовить из разного мяса и как его разделывать. Пишите в комментарии какое видео снять: может быть какой-то оригинальный рецепт, разделка мяса или определенного куска, может обзор.