Простой и удачный рецепт чебуреков.

Тесто - желток - 1 шт.; - теплая вода (36--37 °С) - 250 мл; - сахар - 1 ч. л.; - соль - 1 ч. л.; - уксус 9% - 1 ч. л.; - растительное масло - 2 ст. л.; - мука - 550 г. - Начинка - фарш - 300 г (можно любой); - репчатый лук - 100--150 г; - паприка - 0,5 ч. л.; - холодная вода - 100 мл; - свежая зелень - по вкусу; - соль, перец по вкусу.