Торт Спартак рецепт классический. Шоколадно-медовый торт со сметанным заварным кремом

Один из самых любимых тортов в нашей семье - это торт Спартак. Рецепт расскажу вам подробно и пошагово, чтобы и вы смогли приготовить это потрясающий шоколадно медовый торт. Готовится он с классическим заварным или сметанным заварным кремом. Я считаю что сметанный крем подходит лучше, так как в нем присутствует кислинка и торт не получается приторным. Если у вас остались вопросы по видео, то пишите их в комментариях. Буду рада быть полезной! Приятного просмотра! Ингредиенты: для коржей: 300-350 гр муки; 30 гр какао; 5 гр разрыхлителя; щепотка соли; 150 гр сахара; 70 гр меда; 100 гр сливочного масла; 2 яйца; 5 гр соды. Для крема: 400 гр сметаны (20%); 130 гр сахара; 10 гр ванильного сахара; 1 яйцо; 25 гр крахмала; 200 гр сливочного масла. Для помадки: 100 гр шоколада; 20 гр сливочного масла. Торт диаметром 24 см. Коржи выпекаю в духовке при 180 градусах, примерно 7 минут. Готовому торту необходимо дать пропитаться в течении 10-12 часов. Приятного Всем аппетита!