Чахохбили с курицей в казане

Ингредиенты: Куриные ножки и крылья Растительное масло Топленое масло Хмели сунели Лук Болгарский перец Томаты протертые Паприка Перец черный молотый Перец чили Соль Сахар Кинза петрушка Базилик Приготовление: 1. У куриных крыльев отрезаю фалангу и делю на пополам. К ножкам и крыльям добавляю приправу хмели сунели и растительное масло, оставляю мариноваться на один час. 2. Лук и болгарский перец режу кубиком. В казане разогреваю масло и обжариваю курицу до румяной корочки минут 15, далее её достаю и в этом же масле обжариваю лук. 3. Следом отправляю болгарский перец на пару минут, далее протертые томаты, тушу минут 10. 4. По специям идет у меня паприка, черный молотый перец, хмели сунели и перец чили дробленный. 5. Добавляю кусочек топленого масла и загружаю в этот соус курицу, готовлю минут 15, далее добавляю соль и сахар, оставляю еще на 10 минут. 6. Финиширую блюдо зеленью, чесноком, базиликом и можно подавать к столу. Чахохбили это не просто блюдо, это сердце Грузии. На сколько же вкусный рецепт, летом когда сезонные овощи он у меня в топе. Подавайте с лепешкой и обязательно повторите, ведь это очень вкусно.