УСТРИЦА: ДЕЛИКАТЕС или КОШМАР？

Приморская УСТРИЦА — от моря до проверки в лаборатории. В этом выпуске мы показываем, что стоит за каждой устрицей, которую подают на лед: — Что такое «устричный спад» и как ее собирают — Как устрицы проходят проверку в лаборатории на паразитов — Зачем нужна передержка и как устрицу очищают перед отправкой на стол — И почему всё это делает приморскую устрицу — гордостью региона Если ты думал, что устрица — просто закуска к бокалу вина, это видео покажет, сколько смысла и усилий скрыто в одной устрице. Поддержи локальных фермеров — ставь лайк и делись видео. #ГастрономическийТуризм