ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ С РЫБОЙ осетинский пирог с красной рыбой

ПОДПИСАТЬСЯ ДЛЯ ТЕСТА МУКА-547 ВОДА-225 МОЛОКО-90 САХАР-8 СОЛЬ-8 ДРОЖЖИ СУХИЕ-7 МАСЛО СЛИВОЧНОЕ-40 СОЕДИНИТЬ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ И ХОРОШО ВЫМЕШАТЬ ТЕСТО,РАЗДЕЛИТЬ ТЕСТО НА 2 РАВНЫЕ ЧАСТИ И СКАТАТЬ ИХ НИХ ШАРИКИ. ПОЛОЖИТЬ ЭТИ ШАРИКИ В ЕМКОСТЬ,СМАЗАННУЮ МАСЛОМ И НАКРЫТЬ ПЛЕНКОЙ. ВЫДЕРЖАТЬ ТЕСТО В ТЕПЛОМ МЕСТЕ 30 МИНУТ,ЗАТЕМ ОПЯТЬ СКАТАТЬ ШАРИКИ,КАЖДЫЙ ОТДЕЛЬНО И ЕЩЕ РАЗ ПОСТАВИТЬ В ТЕПЛОЕ МЕСТО НА 20 МИНУТ. В ЦЕНТР ПОДОШЕДШЕГО ШАРИКА ПОЛОЖИТЬ ПОЛОВИНУ НАЧИНКИ НА ПИРОГ ,ЗАЩИПАТЬ КРАЯ КАК БОЛЬШОЙ ПЕЛЬМЕНЬ ,ПЕРЕЛОЖИТЬ НА ПЕРГАМЕНТ И СФОРМИРОВАТЬ ПИРОГ,В ЦЕНТРЕ ПИРОГА СДЕЛАТЬ ДЫРОЧКУ ДЛЯ ВЫХОДА ПАРА ,НАКРЫТЬ ПЛЕНКОЙ И РАССТОЯТЬ 25 МИНУТ. ОТПЕКАТЬ ПРИ 200 ГРАДУСОВ 20 МИНУТ. ГОТОВЫЙ ПИРОГ СМАЗАТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ И ДАТЬ ПОСТОЯТЬ 15 МИНУТ. НАЧИНКА ФИЛЕ РЫБЫ СЫРОЕ-380 КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ-250 МАЙОНЕЗ-200 ЛУК ЖАРЕНЫЙ-64 СОЛЬ,ПЕРЕЦ УКРОП-20 ЯЙЦО -2 #осетинскийпирог#пирог#осетинскийпирогсрыбой#рецептосетинскогопирога#пирогсрыбой#рыбныйпирог осетинский пирог,пирог,осетинский пирог с рыбой,рецепт осетинского пирога,пирог с рыбой,рыбный пирог