67. ХЕ по-корейски из трески

67. ХЕ по-корейски из трески ХЕ готовится из сырого филе любой рыбки, которое нарезается на небольшие кусочки и маринуется в уксусе с добавками. Благодаря этому рыбу можно есть без термической обработки, не опасаясь ничего. Это блюдо считается классическим деликатесом в корейской кухне. Оно прекрасно впишется в праздничное и ежедневное ваше меню. Ингредиенты: • Треска филе — 250-300 г; • Морковь — 500г; • Лук — 100 г; • Чеснок — 4 зубчика; • Растительное масло — 4-5 ст. • Уксус 70 % — 1 дес. л.; • Соевый соус — 1 ст. л.; • Сахар — 1 ч. л.; • Соль — 1 щепотка; • Красный горький перец, — от 0,3 ч. л. • Кориандр — 1ч.л.; • Приправы— около 0,3 ч. л.