Шоколадные брауни с вишней — мраморный пирог с двумя видами теста

📝 В этом видео я покажу, как приготовить эффектный мраморный пирог из двух видов теста — шоколадного и сметанного — с добавлением вишни. Особенность этого рецепта в том, что теста не перемешиваются, а выкладываются по очереди ложками. При выпечке они сами растекаются, создавая мраморный рисунок. 🥣 Ингредиенты (форма 20×20 см или круглая 24 см): Шоколадное тесто: • Яйца — 3 шт. • Сахар — 100 г • Растительное масло — 80 г • Мука — 100 г • Какао — 2 ст. ложки • Разрыхлитель — 1 ч. ложка • Ванильный сахар — 5 г • Вишня — 100 г (свежая или замороженная) Сметанное тесто: • Сметана 25% — 400 г • Мука — 2 ст. ложки (≈ 30 г) • Яйца — 2 шт. • Ванильный сахар — 5 г • Сахар — 80 г 👩🍳 Пошаговый рецепт: Подготовка. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму пергаментной бумагой. Шоколадное тесто. Взбейте яйца (3 шт.) до пены. Добавьте сахар (100 г), растительное масло (80 г), муку (100 г), какао (2 ст. ложки), разрыхлитель (1 ч. ложка), ванильный сахар (5 г). Замесите тесто. Аккуратно вмешайте вишню (100 г). Замороженную не размораживайте. Сметанное тесто. В другой миске взбейте яйца (2 шт.) с сахаром (80 г) и ванильным сахаром (5 г) до посветления. Добавьте сметану (400 г) и муку (2 ст. ложки). Взбейте до однородности. Формовка. Выкладывайте тесто в форму по очереди: 2 ложки шоколадного, 2 ложки сметанного. Не перемешивайте! Выпечка. Выпекайте при 180°C 40 минут. Готовность проверяйте по золотистой корочке и неподвижному центру (шпажка будет влажной из-за сметанного слоя)....