Маринованная капуста со свеклой и морковью

Маринованная капуста со свеклой и морковью! Сегодня готовлю вкусную маринованную капусту со свеклой! Она получается очень ароматной, сочной и красивой! Готовиться все просто и достаточно быстро! И у Вас в холодильнике всегда будет вкусный и полезный овощной салат! Ингредиенты: 1,2 кг капусты; 300 гр свеклы; 140 гр моркови; 3-5 зубчиков чеснока. Для маринада: 1 л воды; 3 ст.л. соли; 120 гр сахара; 80 мл подсолнечного масла; 60 мл уксуса; 6-8 шт черного перца горошком; 3 гвоздички; 3-5 горошин душистого перца; 2-3 лаврового листа; 1 ч.л. горчицы в зернах. Салат маринуется примерно 2 суток. Приятного Всем аппетита!!!