Салат с апельсином и креветками

В сегодняшнем выпуске у нас блюдо, которое пробовали очень немногие. Речь идёт о салате с креветками и апельсинами — несмотря на то, что звучит это очень уж сомнительно, жалеть вам не придётся. Как ни странно, но именно в сочетании с кисло-сладкими апельсинчиками креветки обретают дивный вкус и становятся настоящим украшением будничного кулинарного вечера. Ингредиенты: — 50 грамм креветок; — 1 апельсин; — 50 грамм листьев салата; — 2-3 пера зелёного лука; — 50 грамм морковки по-корейски. Для соуса: — 50 миллиграмм растительного масла; — 10 миллиграмм бальзамического уксуса; — 20 миллиграмм сока лайма; — Перец и соль по собственному вкусу. Рекомендуем не делать салат с креветками и апельсинами «впрок» — его следует приготовить аккурат к подаче, чтобы апельсины не успели выделить слишком много сока, и салат не превратился в водянистое нечто. В этом нет ничего сложного, так как процесс готовки занимает не более 15-20 минут. Кроме того, что этот салат обладает невероятной палитрой вкусов, он ещё и идеально подходит для диеты: на 100 граммов приходится примерно 100 калорий. Интересный момент: хотя салат креветками и апельсинами не обладает древней историей и культурным подтекстом, как, например, оливье или «Цезарь», он всё равно интересен в этом плане. Дело в том, что в нём сошлись средиземноморские традиции сочетания морепродуктов и цитрусов, высокая французская кухня XX века и современная мода на здоровое питание и похудение.