Буженина из свиной рульки

Сегодня предлагаю попробовать рецепт буженины из свиной рульки. Мясо от рульки очень клейкое, оно хорошо склеится и будет иметь стойкую эстетичную форму. Буженине можно придать любую желаемую форму. Чтобы выход буженины был больше, можно добавить к в состав любое другое мясо. Я добавила куриную грудку. Ингредиенты: Рулька - 1350 г, Грудка куриная - 550, Соль - 2% от веса, Перец черный - по вкусу, Чеснок - 1,5 ч.л., Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕