Мусака с морковью

Греческая мусака — это запеканка из баклажанов, мясного фарша и помидоров. Традиционно мусака готовится из баранины, однако в современных греческих ресторанах это правило уже не является принципиальным. Мусака — довольно калорийное блюдо, каждый слой в запеканке обжаривается в большом количестве масла. С добавлением в мусаку моркови блюдо становится полезнее. Клетчатка из моркови при нагревании размягчается и лучше отдает свои витамины, они больше растворяются в масле и хорошо усваиваются. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 121,22 кКал, Белки 5,59 грамм, Жиры 8,96 грамм, Углеводы 4,12 грамм. Продукты для рецепта Порции - 6 Говяжий фарш - 400 г, Репчатый лук - 1,5 шт. = 120 г, Болгарский перец - 1 шт. = 150 г, Баклажан - 2 шт. = 420 г, Вода - 0,25 стакан = 50 г, Растительное масло - 2 ст. л. = 34 г, Черный перец молотый -  по вкусу, Соль -  по вкусу, Помидор - 2 шт. = 180 г, Перец чили - 1 шт. = 15 г, Чеснок - 4 зубчик = 20 г, Кинза - 2 веточка = 6 г, Базилик - 2 веточка = 14 г, Укроп - 2 веточка = 4 г, Мята - 2 веточка = 2 г, Петрушка - 2 веточка = 4 г, Чесночный соус - 2 ст. л. = 50 г, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!