Потрясающие ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ с Острой Начинкой. Закуска с ОГОНЬКОМ, Заготовки на Зиму

#острыезеленыепомидоры Обалденные помидоры с незабываемым вкусом и необыкновенным ароматом. Всем привет! Это мой коронный рецепт и самый любимый. Весь секрет в начинке, загадочным образом внутри помидора оказывается чеснок и перец. Не передать словами какая это вкуснятина. ИНГРЕДИЕНТЫ Помидоры зеленые 5 кг Сельдерей пучок Лавровый лист 10 гр Перец черный горошком 20 гр Красный горький перец 5-6 стручков Чеснок 3-4 головки Соль крупная на 1 литр воды 1 ст. ложка ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Перебрали и тщательно вымыли помидоры и сельдерей. Чеснок заливаем теплой водой минут на 5, так его легче почистить. Делим чеснок на 4-6 частей. Перец острый нарезаем небольшими кусочками. Будем фаршировать помидоры перцем и чесноком, лучше это делать в перчатках. В каждом помидоре палочкой, толщиной с карандаш, делаем отверстие. Положим в отверстие кусочек перца и закрепляем его чесноком. В качестве палочки я использую ручку без ампулки. Помидоры подготовлены. Еще понадобится лавровый лист и перец черный горошком, соль. На дно емкости для соленья выкладываем несколько веточек сельдерея. Начиненные помидоры складываем в емкость, перекладываем лавровыми листьями и горошинами черного перца, оставшимися кусочками красного перца и чеснока, листьями сельдерея. Чередуем слои помидор и специй. Закипятим воду с крупной солью из расчета 1 столовая ложка на 1 литр воды. На это количество помидор идет ровно 4 литра воды. Горячим рассолом заливаем помидоры и ставим под гнет на 3 дня при комнатной...