Теплый салат с печенью и грушей

Этот тёплый салат — настоящее гастрономическое открытие! Нежная печень в сочетании с ароматными грушами и кисло-сладкой клюквой создаёт удивительный вкус, который идеально подойдёт для особенного ужина. ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ И ГРУШАМИ Нежное сочетание печени, сладких груш и клюквы — идеальный баланс вкусов для изысканного ужина! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Печень говяжья — 250 г ✅ Груша (сорт Вильямс) — 1–1,5 шт. ✅ Вяленая клюква — 50 г ✅ Салатный микс — 100 г ✅ Апельсин — ½ шт. ✅ Зира — ½ ч. л. ✅ Сливочное масло — 20 г ✅ Оливковое масло — 2 ст. л. ✅ Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Печень очистите от плёнок, нарежьте ломтиками. 2. Грушу нарежьте дольками, обжарьте на сливочном масле до золотистости. 3. Добавьте клюкву и сок апельсина, потушите 2 минуты. 4. На другой сковороде разогрейте оливковое масло с зирой. 5. Обжарьте печень по 1–1,5 минуты с каждой стороны. 6. Салатные листья выложите на тарелку, слегка посолите. 7. Сверху выложите печень и груши с клюквой. СОВЕТЫ: • Для более насыщенного вкуса добавьте 1 ч. л. бальзамического крема. • Подавайте салат сразу, чтобы сохранить контраст тёплых и свежих ингредиентов.