Сфольятелле или Неаполитанская кудрявая слойка

Вы просили - мы сделали! Вместе с моим другом Александром Свиридовым мы подробно покажем, расскажем и научим вас готовить необычный и очень вкусный итальянский десерт "Сфольятелле" (sfogliatella или sfogliatelle). ----------------------------------------------------------------------- *Ингредиенты* : Для теста: 500 г муки 190 мл воды 1 ст. л. меда 1 ч.л. соли Для слоения: 150 г свиного жира или сливочного масла Для начинки: 150 г манки 400 мл молока или воды щепотка соли 250 г рикотты 150 г порезанных апельсиновых или лимонных цукатов 200 г сахара щепотка молотой корицы ванилин ----------------------------------------------------------------------- *Подписывайтесь, чтобы не пропустить самое интересное из кулинарного мира* :