Оладьи из цветной капусты

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Рецепт оладий из цветной капусты: Ингредиенты (на 4 порции): цветная капуста — 1 шт.; яйцо — 2 шт.; майонез или сметана — 3 ч. л.; мука — 2–4 ст. л.; соль — 1 щепотка; сода — 1 щепотка; растительное масло — по вкусу (для жарки). Приготовление: Цветную капусту вымыть под проточной водой, освободив от листьев, разделить на соцветия. В кастрюлю налить холодную воду, добавить немного соли и опустить туда соцветия. Оставить их на 30–40 минут. Другой вариант — отварить соцветия пару минут в кипящей воде. Соцветия достать из воды и немного обсушить. Можно выложить их на салфетку или откинуть на дуршлаг. Обсохшую капусту измельчить. Самый простой способ — натереть на тёрке. К измельчённой капусте вбить 2 яйца. Добавить майонез или сметану. Всыпать щепотку соли (можно добавить немного чёрного перца или паприки), соду и просеянную муку, чтобы масса получилась более густой и однородной. На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать туда оладьи. Жарить оладьи из цветной капусты до золотистой корочки с двух сторон. Затем выложить на бумажную салфетку и можно подавать к столу. При желании рецепт можно дополнить другими овощами (картофель, морковь, кабачок) или мясным фаршем. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться...