Шеф-повар рассказал, как выбрать спелый и сладкий ананас

Шеф-повар Алексей Федотьев рассказал, на что обратить внимание при выборе вкусного ананаса. Чаще всего на прилавках можно встретить фрукты сортов "Королевский", "Королева Виктория" и испанские плоды. Наиболее сладкими считаются первый и второй. Также Федотьев отметил, что кожура спелого плода имеет оранжевый или насыщенно желтый цвет с зелеными или коричневыми прожилками. На поверхности фрукта должны быть подсохшие чешуйки, а при постукивании он должен издавать глухой звук. Подробнее – в эфире телеканала Москва 24.