Крылышки KFC. Готовим острые крылышки в панировке КФС дома!

Видео рецепт приготовления острых куриных крылышек КФС. Блюдо получается примерно таким-же, как в известной сети KFC, только вкуснее. Для того чтобы приготовить крылышки kfc в домашних условиях, необходимо взять 1,5 кг. крыльев, затем сделать рассол (маринад): Маринад: В 1-1,5 стакана холодной воды (вода должна едва заливать курицу), добавить 1 ч. ложку соли и 2 ст. ложки рыбного соуса, 1 ч. ложку вустуршерского соуса, добавить 1 ст. ложку оливкового масла, 3 ч. ложки острого красного перца (можно использовать 1 ч. ложку молотого и выдавить 1 стручок свежего жгучего перца), 1 ч. ложка черного молотого перца, 1 ч. ложка молотого имбиря. Выдержать крылышки в маринаде в прохладном месте не менее 4 часов, а пока крылья маринуются, делаем панировку: * здесь необходимо сделать примечание! дело в том, что от времени маринования очень сильно зависит соленость крыльев! Я уже изменил пропорцию соли для маринада в рецепте (с 1 столовой ложки на 1 чайную), это должно обеспечить нормальный уровень соли в маринаде, но обязательное условие - мариновать нужно не более 4 часов! Панировка КФС: Мука пшеничная - 3 стакана; Крахмал 3 ст. ложки; Соль – 2,5 ст. ложки; Сахар - 1 ст. ложки; Черный молотый перец - 3 ч. ложки; Молотый красный жгучий перец - 3 ч. ложки; Сухой чеснок - 3 ч. ложки; Паприка - 2 ст. ложки; Мускатный орех- 0,5 ч. ложки; Итальянские (или прованские) травы 4 ч. ложки Далее, обваливаем крылья в панировке и готовим 10 минут во фритюре.