Торт «Тирамису» [Без звука]

Ингредиенты: «Вес торта — 1500 грамм» Для бисквита: Яйца — 4 шт. Сахар — 170 г. Мука — 130 г. Кукурузный крахмал — 15 г. Разрыхлитель — 5 г. Соль — щепотка Ванильный экстракт — 2 ч.л. Молоко — 30 мл. Растительное масло — 15 мл. Для пропитки: Сладкий кофе — 120 мл. Кофейный ликёр — 25 мл. «Borghetti» Для крема: Охлаждённый маскарпоне — 400 г. Охлаждённые сливки 33-35% — 500 мл. Сахарная пудра — 120 г. Для украшения: Какао-порошок — 20 г. Все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры. 1. Разогреть духовку до 180 °С. 2. Приготовить бисквиты. В миске смешать муку, кукурузный крахмал, соль и разрыхлитель, отложить в сторону. Яйца соединить в миске с сахаром и взбить миксером добела, на максимальной скорости. Масса должна посветлеть и увеличиться в объёме. Затем снизить скорость миксера до минимальной и добавить ванильный экстракт, растительное масло и молоко, перемешать до однородности. В полученную массу постепенно ввести сухие ингредиенты, аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх. Готовое тесто разделить на две равные части и вылить в две формы диаметром 18 см, предварительно застеленные пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут. Готовность бисквитов проверить деревянной шпажкой, если при прокалывании она выходит чистой из бисквита — значит он готов. 3. Готовые бисквиты вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут. Затем вынуть из формы и дать полностью остыть на решётке. 4. Приготовить кофе и добавить сахар по...