Овсянка - лошадиная еда или суперфуд бессмертия?

Овсянка — один из самых популярных продуктов для завтрака, но вокруг неё сложилось множество мифов. Овсянка вызывает сонливость и подходит только для завтрака? Вымывает ли она кальций? Есть ли в овсе глютен? Как овсянка влияет на уровень холестерина и сахара в крови, помогает контролировать вес, а также обладает противовоспалительным действием. Давайте уже разберём научные данные о пользе и возможных рисках овсяной каши. 00:00 – Введение и мифы об овсянке 03:40 – Состав овсянки 05:20 – История овсянки 07:00 – Научные исследования 08:40 – Влияние на сердечно-сосудистую систему 10:20 – Влияние на желудочно-кишечный тракт 12:00 – Влияние на эндокринную систему и сахар 13:40 – Влияние на иммунитет и воспаление 15:20 – Риски 17:00 – Оксалаты и глютен: правда и мифы 23:40 – Кулинарные традиции разных стран 25:20 – Современное использование 27:00 – Заключение #пп