Торт Рафаэлло ✧ Легкий и вкусный торт со сливками и кокосовой стружкой

Всем привет! Сегодня поделюсь рецептом торта Рафаэлло. Легкий и вкусный торт со сливками и кокосовой стружкой, напоминающий вкус знаменитых конфет. Всем любителям кокосовой выпечки посещается. Ингредиенты для бисквита (диаметр формы 20-22 см): 6 яйц (300 гр.) 180 гр. пшеничной муки 150 гр. сахара 8 г ванильного сахара (1 пакетик) 5 гр. разрыхлитель (1 ч.л.) Для крема: сыр маскарпоне (комн. темп.) — 500 гр. сливки 33-35% - 410 мл (50 мл. в белый шоколад + 360 мл. взбить до крепких пиков) белый шоколад - 180 гр. кокосовая стружка - 70 гр. сахарная пудра - 60 гр. ванильный сахар - 8 гр. Для пропитки: кокосовое молоко - 300 мл (по 75 мл. на каждый корж) Для начинки и украшения: миндаль дробленный — 70 гр. (подсушить на сковороде) конфеты Рафаэлло - 8 или 9 шт. кокосовая стружка для покрытия сверху и по бокам торта