Вишневый компот с малиной на зиму. Рецепт компота из вишни и малины

Сегодня мы будем готовить вишнёвый компот с малиной на зиму. Компот из вишни с малиной - один из самых моих любимых напитков, среди всех остальных компотов. Особенно это понимаешь зимой, когда тёплые месяцы с их богатым урожаем остались далеко позади, а хочется чего-то такого летнего. Тогда открываешь баночку компота ассорти из вишни с малиной и снова оказываешься в самом разгаре лета. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт компота с использованием вишни и малины. Этот компот ассорти получается очень вкусный, ароматный и отлично хранится при комнатной температуре. Ингредиенты на 3-х литровую банку: Малина и вишня – 450 г Сахар – 240 г Вода – 2,4 л В первую очередь, подготовим ягоды – вишню и малину. Вишню моем в большом количестве воды. Для компота выбираем вишню спелую, не примятую. Малину для компота отбираем плотную и спелую. Перебираем ягоду, удаляя порченые плоды, хвостики и мелкий сор. Если малина своя и вы знаете, что её ничем не обрабатывали, то можно не мыть. Но, если покупная, то лучше аккуратно её промыть. Следующий шаг – подготовка банок. Непременно стерилизуем их, чтобы компот не испортился. Стерилизовать банки можно в духовке и над паром. И сразу же в простерилизованные банки, пока они горячие, кладем вишню и малину. Теперь будем готовить сироп для компота. В кастрюлю наливаем воду, добавляем необходимое количество сахара и доводим до кипения. Помешивая, кипятим сироп пару минут, пока сахар полностью не растворится. Кипящим сиропом наполняем доверху банки с...